著作者

香川靖雄／編著　日本栄養・食糧学会／監修　柴田重信／著　小田裕昭／著　加藤秀夫／著　堀江修一／著　榛葉繁紀／著

メーカー名/出版社名

女子栄養大学出版部

出版年月

2009年2月

ISBNコード

978-4-7895-5433-6
(4-7895-5433-3)

頁数・縦

１５８Ｐ　２６ｃｍ

分類

看護学／臨床看護 ／栄養管理

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出版社の商品紹介

なぜメタボや肥満が増え続けるのか。時計遺伝子が解明する新しい栄養学。第６２回日本栄養食糧学会大会シンポジウムの書籍化。

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